Nu är det dags att prova någonting nytt! tänkte vi, och hips vips var vi på etiopisk restaurang. Det doftade gott och var sådär varmt inrett som man vill ha det. Maten luktade spännande och var helt klart annorlunda i både smak och upplägg, vi tog specialitén för att få prova allt möjligt. Konservativa vi fixade dock inte äggen, de var goda...men allt för starkt förknippade med frukost för iallafall jag skall vara kapabel att njuta. Tyvärr sänkte vi båda betyget då det tog, utifrån vårt perspektiv, för lång tid att få betala. Men smaklökarna är fortfarande införlivade i vilda diskussioner sinsemellan: "Vad var det vi fick?!?" "Fick du loss alla smakerna?" "Yey!Vad häftig det var!". Alla är dock överens om en sak: Let´s do it again!!! :-) more >>
I Stockholm finns ett stort utbud av kinesiska och indiska restauranger som nästan alla erbjuder vegetariska/veganska alternativ. Dessutom finns det falafel att köpa på många ställen. Alla dessa restauranger nämner vi därför inte i denna lista utan endast de som av en eller annan anledning förtjänar lite extra uppmärksamhet.
Ethiostar
Jutas backe 1
08-10 89 21
Tub: Östermalmstorg/Hötorget
Vårt senaste besök: 2004-07-01
På den etiopiska restaurangen Ethiostars meny finns en vegetarisk rätt som kan anpassas för veganer. Rätten består av olika röror av bland annat linser, spenat och potatis och serveras på ett gemensamt fat. Man äter inte med bestick utan med det pannkaksliknande brödet injera. Maten smakar bra och är värd sitt pris på 70 kronor. Mycket billigare än Abyssinia och även här får man påfyllning. Lokalen är trevlig med sin etiopiska atmosfär. VeganStockholm.com
Alacarte
|
|
Samtliga maträtter serveras med injera, (injera är en sorts etiopisk pannkaka som bland annat innehåller jäst samt mjöl av det lokala sädeslaget teff).
Alla rätter på menyerna utom nummer 8, vegeteriansk mat, tillagas med ntitr kibe, (ntitr kibe är en sorts etiopiskt kryddat smör).
|
|
FÖRRÄTT
|
|
Sambusa
|
2 stycken Etiopiska piroger fyllda med köttfärs eller linser
|
25:-
|
|
VARMRÄTT
|
|
Välj nr 1-16 från menyn
|
|
EFTERRÄTT
|
|
Baklava
|
Filodeg, valnötter, sötmandel med sockerlag.
(Med kaffe eller te.)
|
25:-
|
35:-
|
|
WOTT - GRYTA
|
|
1. STARLIGHT KILIEKEL
StarLight blandat
|
Nötköttsgryta, stekt nötkött, hackat nötkött, 'kinche' keso och sallad.
|
135:-
|
3. YEDORO WOTT
Kycklinggryta
|
Kyckling i bitar på etiopiskt sätt i stark sås, kokt ägg och keso.
|
80:-
|
2. BEYEAYNETU
Blandat
|
Nötköttsgrytor, starka och milda såser, olika vegetariska grytor, keso och sallad.
|
90:-
|
4. YEBEG ALITCHA WOTT
Lammgryta
|
Mild sås i 'ird' etiopisk gurkmeja, keso och sallad.
|
70:-
|
5. YEBERE KEJ WOTT
Nötköttsgryta
|
Stark sås, keso och sallad.
|
75:-
|
6. BOZENA SHIRO
|
Malda ärtor blandade med nötkött, stark sås.
|
65:-
|
7. YETSOM MIGIB BEYEAYNETU
Vegetarisk mat
|
Olika separata grytor som innehållande: vitkål, potatis, morötter, linser, ärtor m.m. samt sallad.
|
70:-
|
|
KITFO - HACKAT NÖTKÖTT
|
|
8. KITFO
Rå, medium eller välstekt
|
Hackat nötkött blandat med Etiopiskt kryddat smör med keso på Etiopiskt vis.
|
80:-
|
|
TIBBS - STEKT KÖTT
|
|
9. YEBEG TIBBS
Stekt strimlat lammkött
|
80:-
|
10. YEBERE LEGA TIBBS
Stekt strimlat nötkött
|
75:-
|
11. YEBERE DEREK TIBBS
Stekt strimlat nötkött
|
Stekt utan smör
|
75:-
|
12. GORED GORED
Rått nötkött i bitar doppat i etiopiskt kryddat smör
|
75:-
|
|
FIRFIR - TORKAD INJERA
|
|
13. YEKUANTA FIRFIR
Torkad nötköttsgryta och torkad injera
|
Stark sås.
|
75:-
|
14. YEBERE KEJ WOTT FIRFIR
Nötköttsgryta och torkad injera
|
Stark sås.
|
75:-
|
15. YEDORO FIRFIR
Kycklinggryta och torkad injera
|
Stark sås.
|
75:-
|
16. YEBEG ALITCHA FIRFIR
Lammgryta och torkad injera
|
Mild sås i 'ird' etiopisk gurkmeja
|
75:-
|
|
BUFFÉ
|
|
Kvällsbuffé serveras:
Fredag och lördag mellan 18:00 - 21:00.
8-10 varmrätter och Etiopiskt kaffe ingår till kvällsbuffén.
|
125:-
|
Följande rätter kan du finna på vårt buffébord. Utbutet på buffébordet kan givetvis variera från dag till dag.
|
Yetsom wot
Vegetarisk (mild)
|
Yesiga wot
Nötköttgryta (stark)
|
Yedoro wot
Kycklingsås
|
Yemisir wot
Linsgryta (stark)
|
Yebeg alitcha
Lammgryta (mild)
|
| Du äter detta tillsammans med ett etiopiskt bröd (injera) bakat på den lokala grödan teff. |