SELAM RESTAURANT

Owner Tadesse Haile

Selam - ist ein Grußwort in Äthiopien und bedeutet "Frieden".

Und nun über Selam . Die Gerichte im Selam Restaurant basieren auf Fleisch und Gemüse, die reichlich fein scharf oder kräftig mit verschiedenen Kräutern gewürzt werden, um ihren natürlichen Geschmack voll herauszubringen. Sorgfältig und kunstvoll zubereitetes Essen und guter Service läßt Ihre Essenfreude steigen.

Ein Wort zu unseren Eßgewohnheiten und zu unserer Speisenkarte . Das Restaurant Selam begrüßt alle seine Gäste. Weil die soziale Bedeutung der zeremoniellen Esskultur im Vordergrund steht, darf bei uns getrost mit den Fingern gegessen werden.Die Speisekarte offeriert ein außerge wöhnliches Angebot an raffiniert gewürztem Fleisch- und Geflügelkombination zu günstigen Preisen. Das Essen wird von einem großen Teller mit einem Traditionellen Brot gennant "Injera", das für das Einhüllen  der Leckerbissen benötigt wird, gegessen. Injera ist unser Brot. Es wird aus Weizen- und Maismehl (Sauerteig) hergestellt und sieht crepeartig aus.

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"... Das Restaurant Selam begrüßt alle seine Gäste! Unsere Gerichte basieren auf Fleisch und Gemüse und werden mit Gewürzen und Kräutern verfeinert. ..." >> more