Amanuel und Hana
Ein stück Afrika lebt in Frankfurt!!
Wir möchten Sie in ein reines Afrikanisches Ambiente verführen, der erste Schritt haben Sie schon gemacht jetzt fehlt nur, dass Sie bei uns vorbei schauen.
Die Zubereitung der einzelnen Gerichte, wie aber auch die Vielfalt an verschiedenen Speisen vermitteln einen den Eindruck eine Vielvölkerstaat Eritrea. Uns ist es wichtig, Ihnen die Kultur und die Traditionen unseres Landes unverfälscht näher zu bringen. So werden auch abgesehen von der Original aus Eritrea importierte Esstische(siehe Bilder), Sitzstuhle und die Dekorationen, die meisten Zutaten wie Gewürze, Butter, Kaffee, Tee, Getreide (für das selbst herzustellende Fladenbrot, ...), aus Eritrea bzw. Äthiopien bestellt.
Ein spezieller (Sauerteig) Fladenbrot "Injera" wird mit einem oder mehreren Gemüse-, Fisch- oder Fleischgerichten ("Sebhi") gereicht. Gewürzt wird äußerst vielfältig von mild aromatisch bis scharf (je nach Gericht und Geschmack). Traditionsgemäß wird mit der Hand gegessen.
Doch keine Angst, bei Interesse servieren wir Ihnen auch gerne Besteck mit.
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